コラム 工場でレタス!? 植物工場に潜入してみる 人は誰しも美味しく安全な食物を食べたい生き物です。食べ物を旬に合わせて食べるのは、最高の贅沢の一つかもしれません。しかし、一年中美味しいもの食べたいな、... 2018.04.27 矢野加奈子 コラム地域情報
コラム コリコリ食感の代表 キクラゲの栽培を見に行く 人は誰しもコリコリ食感を楽しむ生き物です。コリコリとした食感は口の中で、味以外の食べる楽しみを私たちに与えてくれます。そんなコリコリ食感が楽しめる食材の... 2017.09.25 矢野加奈子 コラム
コラム すべてがお米のランチをつくる コーヒーにも男子にもサードウェーブの波が訪れている昨今、お米にもサードウェーブが来ているようです。私はどの波にも乗り遅れていますので、お米だけは乗り遅れ... 2015.06.22 矢野加奈子 コラム