コラム 鮎が飛ぶ? 鮎を釣るのではなく掬う 鮎というものがいる。苔を食べ、川で釣れる魚で、香りがいいことで有名だ。塩焼きにして食べることが多いのではないだろうか。夏の季語にもなっている魚で、まさに... 2017.06.27 地主恵亮 コラム
コラム 男31歳の初体験! 大川エツを食べる 初体験というものがある。子供の頃は何をしても初体験ということが多いけれど、大人になるにつれ、初体験は減ってくるものだ。身近なものはすでに体験済みで、新た... 2017.06.14 地主恵亮 コラム
コラム 日本だけどアメリカ? 東京・福生でホットドッグを食べ歩く ホットドッグというものがある。細長いパンの中央に切れ目を入れて、そこにソーセージをはさんだものだ。アメリカの食べ物だ、たぶん。アメリカでは、日本の寿司的... 2017.05.29 地主恵亮 コラム
コラム 漫画家「藤田和日郎」先生の感動した景色を見に行く 景色というものがある。いつも目にしている景色もあれば、思い出に残る景色も存在する。ある人から見れば日常の景色でも、別の人が見れば感動する景色ということも... 2017.05.10 地主恵亮 コラム
コラム 女子高生が懐かしいと思う景色ってどんな景色? 美しい景色というものがある。たとえばそれは田園風景だったり、海辺の景色だったり、山頂からの景色だったりするだろう。そんな景色は今後もあり続けるのだろうか... 2017.05.06 地主恵亮 コラム地域情報
コラム 50年前のガイドブックで食事と買い物に行く ガイドブックというものがある。旅行に行ったりする時に役立つもので、その土地の美味しいお店や、名産品を売るお店などが記された本だ。その本に載っているお店に... 2017.04.20 地主恵亮 コラム
コラム 佐賀県にある「人力うどん」が美味しすぎる うどんという食べ物がある。日本全国に名物うどんはあり、稲庭うどん、讃岐うどん、伊勢うどんなど、挙げればキリがない。地域により味も異なり、どれが美味しいう... 2017.04.03 地主恵亮 コラム
コラム もうカニは高級品じゃない? 全てを「カニ味」にする魔法のスープが存在する カニという生き物がいる。高級食材と言ってもいいのではないだろうか。カニ料理のお店でコースを頼むと1万円を軽く超えてくる。通販でもカニは売っていて、大人気... 2017.03.01 地主恵亮 コラム