コラム コリコリ食感の代表 キクラゲの栽培を見に行く 人は誰しもコリコリ食感を楽しむ生き物です。コリコリとした食感は口の中で、味以外の食べる楽しみを私たちに与えてくれます。そんなコリコリ食感が楽しめる食材の... 2017.09.25 矢野加奈子 コラム
コラム 青森で最高のガーリックライスを食べる 人は誰しも、ニンニクで精をつけたくなる生き物です。ニンニクのあの香りを嗅ぐと食欲が沸いてきて、少し疲れた時もたちまち元気になります。 ニンニク料理... 2017.08.22 矢野加奈子 コラム地域情報
コラム 弁当に入っている醤油の魚でルアーを作り釣りをする 人は誰しも自作に憧れる生き物です。自分でなんでも作れることが、一種のステータスであり、喜びでもあるのです。 そこで、自分で作った自作のルアーで釣り... 2017.08.18 矢野加奈子 コラム地域情報
コラム 江戸前のハゼを釣って食べる 人は誰しも江戸前という言葉に憧れる生き物です。江戸前天ぷら、江戸前寿司など名前の前に「江戸前」がつくとちょっと高級な感じがします。 そんな江戸前を... 2017.07.21 矢野加奈子 コラム
コラム 日本一大きな湖「琵琶湖」の外来魚「ブラックバス」を食べて湖を守る 人は誰しも、誰かのヒーローになりたいと思っています。誰かの役に立ったり、守ったりして感謝されたい生き物なのです。それは一方から見ると、自己満足の世界... 2017.06.23 矢野加奈子 コラム
コラム 多摩川の花を砂糖漬けにしてケーキを作る 人は誰しも、美しくおいしいケーキが大好きです。ケーキの丸の中には幸せがぎゅっと詰まっているのです。 そんな幸せいっぱいのケーキを作りたいたいと思い... 2017.06.05 矢野加奈子 コラム
コラム 北海道の大学のキャンパスに野生動物が普通にいる 人は誰しも野生動物を見たい生き物です。家の猫や犬に可愛さを求めながらも、野生動物のワイルドさに心踊るのが人間なのです。ただ人が大勢いる場所では野生動物は... 2017.05.22 矢野加奈子 コラム地域情報
コラム 東京土産の定番「東京ばな奈」の種類が多すぎる問題 人は誰しも、故郷に錦を飾るべく、東京からお土産をたくさん持って帰りたいはずです。東京駅にもたくさんのお土産が売っており、地方に帰る方がたくさん買い求める... 2017.04.26 矢野加奈子 コラム