矢野加奈子

コラム

コリコリ食感の代表 キクラゲの栽培を見に行く

人は誰しもコリコリ食感を楽しむ生き物です。コリコリとした食感は口の中で、味以外の食べる楽しみを私たちに与えてくれます。そんなコリコリ食感が楽しめる食材の...
コラム

青森で最高のガーリックライスを食べる

人は誰しも、ニンニクで精をつけたくなる生き物です。ニンニクのあの香りを嗅ぐと食欲が沸いてきて、少し疲れた時もたちまち元気になります。 ニンニク料理...
コラム

弁当に入っている醤油の魚でルアーを作り釣りをする

人は誰しも自作に憧れる生き物です。自分でなんでも作れることが、一種のステータスであり、喜びでもあるのです。 そこで、自分で作った自作のルアーで釣り...
コラム

江戸前のハゼを釣って食べる

人は誰しも江戸前という言葉に憧れる生き物です。江戸前天ぷら、江戸前寿司など名前の前に「江戸前」がつくとちょっと高級な感じがします。 そんな江戸前を...
コラム

日本一大きな湖「琵琶湖」の外来魚「ブラックバス」を食べて湖を守る

人は誰しも、誰かのヒーローになりたいと思っています。誰かの役に立ったり、守ったりして感謝されたい生き物なのです。それは一方から見ると、自己満足の世界...
コラム

多摩川の花を砂糖漬けにしてケーキを作る

人は誰しも、美しくおいしいケーキが大好きです。ケーキの丸の中には幸せがぎゅっと詰まっているのです。 そんな幸せいっぱいのケーキを作りたいたいと思い...
コラム

北海道の大学のキャンパスに野生動物が普通にいる

人は誰しも野生動物を見たい生き物です。家の猫や犬に可愛さを求めながらも、野生動物のワイルドさに心踊るのが人間なのです。ただ人が大勢いる場所では野生動物は...
コラム

東京土産の定番「東京ばな奈」の種類が多すぎる問題

人は誰しも、故郷に錦を飾るべく、東京からお土産をたくさん持って帰りたいはずです。東京駅にもたくさんのお土産が売っており、地方に帰る方がたくさん買い求める...
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